Der Chaga Pilz wächst auf Birken in nördlichen Regionen und wird in Skandinavien traditionell als Heissaufguss verwendet. Seine Inhaltsstoffe wie Melanin, Betulin, Beta-Glucane und Inotodiol machen ihn zu einem interessanten Naturprodukt. Erfahre mehr über seine Zusammensetzung, Verwendungsmöglichkeiten und die wissenschaftliche Relevanz bioaktiver Verbindungen wie Triterpene und Polysaccharide im Kontext moderner Ernährung.
Vitalpilze wie Reishi, Shiitake, Chaga und Lion’s Mane haben eine lange Tradition in Asien und Europa. In Japan und China wurden sie seit Jahrhunderten als Teil der Ernährung und Naturkunde geschätzt. Auch in Russland und Finnland nutzte man sie traditionell, etwa in Form von Teezubereitungen. Heute erfahren Vitalpilze weltweit neue Aufmerksamkeit – als funktionale Ergänzung einer bewussten und pflanzenbasierten Lebensweise.
